Alicudi Vacanza

Gastronomia e Vini
I ristoranti di Alicudi  basano la loro cucina principalmente su ottimi piatti di pesce fresco e di ottima qualità perché pescato in questi mari particolarmente puliti e salini. In molte ricette trovano spazio i capperi, coltivati in tutte le Isole Eolie.
Tanto per citare qualcuna delle specialità eoliane, si richiamano la zuppa di scorfani e gli involtini di pesce spada, cotti alla griglia e serviti come spiedini.  Ottimi sono anche i piatti a base verdure come la pasta con le melanzane, la parmigiana ed i peperoni ripieni, molto spesso coltivati nell’isola.
Tra i vini una speciale menzione spetta alla Malvasia, un vino oltremodo dolce, ricavato da uve passite, ideale per accompagnare le specialità di dolcetti a base di mandorle.